QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

登录 | 立即注册 | 找回密码

蒙山网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 7213|回复: 15

[厨房秘籍] 黑椒排骨

[复制链接]

61

主题

270

春雨币

738

帖子

炉火纯青

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
6832

版主劳动标兵吃货达人

发表于 2014-11-20 09:48:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
“黑椒牛肉”、“黑椒鸡腿”吃的多,不妨换个口感试试,比如黑椒排骨。



材料 : 排骨 、姜 、蒜 、葱、黑胡椒粉 、生抽、老抽、 料酒 、 白糖



做法:
1.主料准备好,葱一部分切段,一部分打成葱结;姜切片,蒜剥去外皮。
2. 排骨冷水下锅,倒入料酒,放葱结和姜片,煮出血水后捞出,冲洗干净后控干。
3.另起一锅,放适量油,烧热后依次放入姜、蒜、葱爆香(最后放入蒜和葱,因为炒久了容易糊)
4.放入排骨翻炒。炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
5.撒入胡椒粉。
6.然后兑入适量水,没过排骨为宜,调入白糖,大火烧开后小火焖煮1小时左右。
7.焖煮至排骨酥软后,大火收汁到浓稠,出锅前再撒入黑胡椒碎即可。


1_副本.jpg

10.jpg







莫问当年侍绿红
回头看
不见来时伴
回复

使用道具 举报

26

主题

0

春雨币

695

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
2693
发表于 2014-11-20 15:07:54 | 显示全部楼层
虽然讨厌胡椒粉,但是看到后面的成品,口水还是忍不住啊
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

0

春雨币

606

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
2132
发表于 2014-11-20 15:27:33 | 显示全部楼层
不纯正吃货路过一顶
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

0

春雨币

122

帖子

初窥堂奥

Rank: 4

积分
559
发表于 2014-11-20 15:47:55 | 显示全部楼层
我是来流口水的
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

61

主题

270

春雨币

738

帖子

炉火纯青

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
6832

版主劳动标兵吃货达人

 楼主| 发表于 2014-11-20 15:48:17 | 显示全部楼层
嚯嚯 发表于 2014-11-20 15:27
不纯正吃货路过一顶

那我是不是要說:謝謝支持。
莫问当年侍绿红
回头看
不见来时伴
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

0

春雨币

175

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
1586
发表于 2014-11-20 16:52:37 | 显示全部楼层
我要学做菜···  要想抓住一个男人,就得先抓住他的胃··
谁都不是谁的谁···
回复 支持 反对

使用道具 举报

18

主题

0

春雨币

122

帖子

初窥堂奥

Rank: 4

积分
826
发表于 2014-11-21 08:23:41 | 显示全部楼层
不知道再洒一层黑椒汁会如何呢   
我不迷人,但我真心待人。
回复 支持 反对

使用道具 举报

6

主题

15

春雨币

527

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
1467
发表于 2014-11-21 10:42:08 | 显示全部楼层
木宁檬 发表于 2014-11-20 16:52
我要学做菜···  要想抓住一个男人,就得先抓住他的胃··

嗯,我怕在你抓住他之前已经把他毒死了。。。
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

10

主题

7

春雨币

535

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
1464
发表于 2014-11-21 10:42:52 | 显示全部楼层
如是 发表于 2014-11-20 15:07
虽然讨厌胡椒粉,但是看到后面的成品,口水还是忍不住啊

在后面默默支持一下,我也是
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

61

主题

270

春雨币

738

帖子

炉火纯青

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
6832

版主劳动标兵吃货达人

 楼主| 发表于 2014-11-21 11:16:43 | 显示全部楼层
轻轻 发表于 2014-11-21 10:42
在后面默默支持一下,我也是

谢谢大家支持、
莫问当年侍绿红
回头看
不见来时伴
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

蒙山网推荐 上一条 /1 下一条

    联系我们
  • 广告推广:0774-6287000
  • 投诉爆料:15807746023
  • 客服QQ:2749224308
  • 地址:一桥头旅游局铺面蒙山网
    蒙山网手机客户端:
    关注我们:
  • 微信公众号:
  • mengshan365
  • 扫描二维码加关注

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2013 Comsenz Inc.

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0774-6287000

桂公网安备 45042302000020号

QQ|联系我们|蒙山网简介|广告服务|Archiver|小黑屋|蒙山网 ( 桂ICP备14000310号

快速回复 返回顶部 返回列表