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[蒙山特色] 金秋时节,与你“蟹”逅红树林

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春雨币

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登堂入室

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发表于 2015-9-27 11:58:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。意思是,螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。这时候,江浙一带人喉咙也跟着痒,秋冬季,必须要吃上几次大闸蟹才好。
  如果来点小情调,可约上三五好友,佳酿一壶,吃蟹赏花,不亦乐乎。
QQ截图20150927115632.jpg
   大闸蟹,水产之鲜美极品,它具备了美食所必备的色香味俱全。才有了“不加盐而色香味俱全”的美誉。 民间流传着一种说法,叫九雌十雄,农历九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。除了九雌十雄外,吃大闸蟹还有很多讲究。
QQ截图20150927115645.jpg
  蟹是出了名的寒性美食,入口时如果配上一壶上好的暖暖的绍兴黄酒,那是再好不过。也有习惯配上姜末和香醋,姜末是暖性,香醋是更加入味儿。也有的什么都不蘸,充分享受大闸蟹的原汁原味。  
QQ截图20150927115657.jpg
  自己吃,通常是三两的雌蟹,四两的雄蟹。大闸蟹也是宴请朋友的上等好品。

红树林餐馆古城店
地址:永安古城
美食热线:13607746070  13557549581
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春雨币

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登峰造极

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发表于 2015-9-27 12:12:19 | 显示全部楼层
哗,时令靓货。
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