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[厨房秘籍] 香辣酱拌面,叫醒整个早晨!

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春雨币

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登堂入室

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发表于 2019-6-23 12:49:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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◆◆香辣酱拌面◆◆

喜辣的人,无辣不欢;喜面的人,“面面俱到”。今天这道面,送给喜辣喜素又喜面的人!这才是夏天天让人食欲大增的佳肴啊!

食材:

面条(生)100g、郫县辣酱半勺、干黄酱半勺、小葱1根、姜1片、蒜1粒、花椒8粒、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、清水3小勺、白胡椒粉1g、白糖半小勺、油1勺

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1.干黄酱用3小勺清水澥开备用。  
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2.郫县辣酱剁碎备用。
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3.热锅凉油,放入香料,小火炸香,捞出香料弃之不用。
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4. 放入碎的辣酱,依然小火,用锅铲不断翻炒,炒出红油。
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5. 炒出红油以后,放入葱姜蒜末,改中火,炒出香味。
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6.  把调好的黄酱倒入锅中,调入白胡椒粉和白糖,继续用锅铲不断搅拌炒匀,这个过程约两分钟,待水分减少酱汁变的浓稠即可关火。
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7.另外取锅坐水煮面,煮好的面可以过一次凉白开,这个依自己喜好而定。
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8.面煮好后,捞出,浇上做好的酱汁即可开动啦!
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超级版主

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发表于 2019-6-23 12:59:27 来自手机 | 显示全部楼层
打包到大院。谢谢
一见君子终身误!
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管理员

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发表于 2019-6-23 13:30:54 来自手机 | 显示全部楼层
爱你
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东方不败

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发表于 2019-6-23 14:35:11 来自手机 | 显示全部楼层
其实没有睡醒,而是被辣醒的。
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圆转纯熟

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发表于 2019-6-23 15:44:48 | 显示全部楼层
图片拍得好看,实际不知道如何
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