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[厨房秘籍] 西兰花炒牛肉

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炉火纯青

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发表于 2014-11-10 10:18:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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西兰花的好处:
西兰花,含有的叶酸可以为身体提供正常的能量,大量的纤维又能促进消化道的平滑蠕动,还含有丰富的维生素K,这个相对于维生素ABCDE来讲的小众维生素”是专门负责维护血管韧性的。简单的来说,那些皮肤一旦磕磕碰碰,就东一块紫西一块青的小伙伴,身体内正是缺失这种维生素K。所以常有人打趣说:“吃了西兰花,皮肤嫩滑滑”。更重要的是西兰花里拥有维生素,帮助加快排毒,也是让肌肤保持白皙的又一秘密武器。




制作过程:

   1.西兰花掰成小块洗净。
   2.牛里脊肉切成薄片,调入料酒,老抽,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
   3.将西兰花焯烫20秒钟,迅速捞出。
   4.锅中倒油,大火加热,葱姜爆香,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,xo酱,盐,翻炒均匀后,勾芡,出锅。

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莫问当年侍绿红
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略有小成

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发表于 2014-11-10 15:28:09 | 显示全部楼层
楼主,什么时候给我们表演一手?
上蒙山网,关注蒙山大小事!
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-10 15:55:30 | 显示全部楼层
想你 发表于 2014-11-10 15:28
楼主,什么时候给我们表演一手?

楼主努力学习中。
莫问当年侍绿红
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春雨币

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略有小成

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发表于 2014-11-11 09:31:25 | 显示全部楼层
喜欢吃牛肉,但不喜欢吃西兰花
上蒙山网,关注蒙山大小事!
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