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[厨房秘籍] 番茄烩金针菇

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春雨币

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炉火纯青

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发表于 2014-11-21 09:12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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时间飞快,又到周五。本周最后一篇食谱分享,咱不吃肉,来个素的吧。 不仅食材简单易采购,做法也是相当的简单呢~~亲们,不妨试试?




材料:  番茄  、 金针菇  、食用盐 、 油



做法:
1.番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。
2.热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。加入小量盐再煸炒30秒。(中火)
3.倒入清水,焖煮10分钟,充分出汁、焖烂。
4.用筷子将番茄皮夹出来。继续焖煮5分钟至软烂。
5.倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!


焖煮过程尽量掌握好火候,不要糊了。
2_副本.jpg

1.jpg










莫问当年侍绿红
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渐入佳境

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发表于 2014-11-21 14:50:07 | 显示全部楼层
嗯,纵观楼主这么多美食帖子,今天这个帖子我不是很感兴趣
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-21 15:41:43 | 显示全部楼层
木鱼 发表于 2014-11-21 14:50
嗯,纵观楼主这么多美食帖子,今天这个帖子我不是很感兴趣

無肉不歡?
莫问当年侍绿红
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渐入佳境

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发表于 2014-11-21 15:55:04 | 显示全部楼层

是的,这都被你知道了
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略有小成

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发表于 2014-11-21 16:23:04 | 显示全部楼层
肉吃多了,吃点素是好事
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初窥堂奥

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发表于 2014-11-21 16:38:28 | 显示全部楼层
楼主,来个番茄炒西红柿
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略有小成

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发表于 2014-11-21 16:39:28 | 显示全部楼层
今晚回去弄下来吃···
谁都不是谁的谁···
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-21 16:40:43 | 显示全部楼层
木宁檬 发表于 2014-11-21 16:39
今晚回去弄下来吃···

记得回帖说说味道哟,亲。
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-21 16:40:55 | 显示全部楼层
木宁檬 发表于 2014-11-21 16:39
今晚回去弄下来吃···

记得回帖说说味道哟,亲。
莫问当年侍绿红
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 楼主| 发表于 2014-11-21 16:41:06 | 显示全部楼层
木宁檬 发表于 2014-11-21 16:39
今晚回去弄下来吃···

记得回帖说说味道哟,亲。
莫问当年侍绿红
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