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[厨房秘籍] 金针菇鲫鱼汤

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炉火纯青

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发表于 2014-11-24 14:55:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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LZ最近处于各种忌嘴期,好多好多美食只能观望而不能食之。这感觉倍难受。
不过,还是选了一道简单的食谱分享给大家。跟大家一样,都是只能看看了。


鲫鱼非常鲜美,药用价值极高,对气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,鲫鱼也补虚通乳。鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。



材料: 鲫鱼 、 金针菇、 胡萝卜丝 、葱姜蒜末 、油盐

做法:
1. 起锅烧热,倒少许油,油中撒少许盐,下鱼小火慢煎,至两面微黄,下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下。
2.倒入适量温水烧开,中小火煮20分钟左右。撒入胡萝卜丝。加入金针菇,继续煮10分钟左右。
3.淋入少许生抽。加盐搅匀即可。


2_副本.jpg

1.jpg







莫问当年侍绿红
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略有小成

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发表于 2014-11-24 15:05:14 | 显示全部楼层
楼主,我想问,汤在哪?这也太少了吧?
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 楼主| 发表于 2014-11-24 15:16:37 | 显示全部楼层
微风轻送 发表于 2014-11-24 15:05
楼主,我想问,汤在哪?这也太少了吧?

加多點就好啦
莫问当年侍绿红
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渐入佳境

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发表于 2014-11-24 15:49:30 | 显示全部楼层
我还是喜欢豆腐鱼头汤
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发表于 2014-11-24 15:56:10 | 显示全部楼层
楼主,这汤是真少。。。
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 楼主| 发表于 2014-11-24 13:45:08 | 显示全部楼层
坐看云起时 发表于 2014-11-24 15:56
楼主,这汤是真少。。。

那我是不是乾脆把標題改為,金針菇鈍鯽魚算了。
莫问当年侍绿红
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发表于 2014-11-24 16:20:04 | 显示全部楼层
陌思密达 发表于 2014-11-24 13:45
那我是不是乾脆把標題改為,金針菇鈍鯽魚算了。

嗯,这个可以有
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发表于 2014-11-25 10:53:51 | 显示全部楼层
口水
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发表于 2014-11-25 14:59:41 | 显示全部楼层
这个鱼长什么样的啊?原谅我不懂鱼
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 楼主| 发表于 2014-11-25 15:16:01 | 显示全部楼层
蛋蛋 发表于 2014-11-25 14:59
这个鱼长什么样的啊?原谅我不懂鱼

親,你讓我如何描述魚的長相呢?
套那句老話:有問題請度娘~!
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